1、白菜老叶去掉，用清水洗干净后纵切两半。
2、加上盐水没过白菜，腌制七小时。
3、白萝卜、大葱切成丝。
4、韭菜、小葱切段。
5、切好后将苹果、白梨搓成泥放入，搅拌。
6、放入洋葱泥、生姜泥、大蒜泥、虾酱搅拌。
7、糯米粉加水熬煮。
8、加入味精、盐、辣椒粉、糯米糊二次搅拌。
9、白菜涂抹上酱料密封即可。
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