1、食材：白贝300g、紫菜1小块、瘦肉90g。
2、辅料：油适量、盐适量、生姜少许、淀粉适量、生抽适量。
3、白贝在盐水中浸泡半小时洗净；紫菜浸泡去水；
4、瘦肉切细薄片，加少许淀粉、生抽、油腌制一下；姜丝备好；
5、热油锅，下姜丝爆香；
6、倒入肉片稍炒；
7、加水3碗烧开煮5分钟；
8、然后下紫菜和白贝，再煮5分钟至白贝全部开壳；
9、最后下盐调味即可。
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